最新的《中国居民膳食指南（2022）》“7~24月龄婴幼儿喂养指南”就提到，辅食添加是满6个月起逐步引入各种食物，首先添加肉泥、肝泥，强化铁的婴儿谷粉等富铁的泥糊状食物！

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跟10年前的膳食指南不同的是，10年前建议孩子添加的第1种辅食就是米粉，也就是婴儿谷类食物，但是现在却建议孩子一开始吃就可以吃肉泥，或者是肝泥这些含铁比较丰富的食物，为什么呢？

因为铁对于孩子的生长发育特别重要，铁有一项非常重要的功能就是帮助运送氧气，当铁充足的时候孩子的氧气就充足，特别是大脑氧气充足的时候，孩子反应力会更快，记忆力会更好。

但是如果孩子出现缺铁的情况，大脑氧气不足，孩子的大脑就会昏昏沉沉的，反应不快，就是我们成人也是一样的，一旦缺铁就整天打瞌睡，而且昏昏沉沉的，反应能力下降。

而孩子在胎儿期的时候，从妈妈体内带来了大量的铁储存在体内，这些储存的铁能够用5个月到6个月左右，所以孩子出生后5~6个月，无论是喝母乳还是喝奶粉里面铁的含量并不高，主要用的是储存的铁，但是到了孩子满6个月，身体储存的铁已经消耗殆尽了，这时候就需要通过外界来补铁。

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外界补铁的话需要的量还是挺多的，孩子在6个月之前每天需要0.3毫克的铁，到了孩子7个月之后，每天需要10毫克的铁，这9.7毫克铁的差距就必须要通过辅食来补充。

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所以我们建议孩子在添加辅食的时候，一定要尽早的吃肉，可以第1口就开始吃肉泥或者肝泥，如果第1口吃的是米糊的话，也要尽快的给孩子吃肉。因为肉里面的铁是血红素铁，它的吸收率能高达20%以上，而米粉中的铁吸收率会相对比较低一些。

而且肉里面的铁含量也是比较丰富的，特别是动物的肝脏里面的铁含量，不仅吸收率高，还非常的丰富，所以我们建议孩子在添加辅食的时候，第1个月就要给孩子吃肉。

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特征一：瘦肉

也就是不要吃肥肉，肥肉里面含有大量的脂肪，会增加孩子消化的难度，可能会导致孩子拉肚子，而且肥肉里面铁的含量也是非常少的，不能达到补铁的效果。

特征二：泥糊状

孩子在刚开始添加辅食的第1个月吃的是泥糊状，无论是米糊还是肉类，都要打成泥糊状，可以买成品的肉泥，也可以自己用搅拌机或者是碎肉机把它打碎，但是打碎之前要把瘦肉上面的一些白色的这些筋膜给去掉，因为这个筋膜大人都嚼不碎，更何况是孩子，所以要纯瘦肉才行。

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特征三：新鲜的肉

我们给孩子吃的肉是新鲜的肉，这样才有利于孩子的健康。

最好是当天买当天给孩子做，不要给孩子吃腌制的肉类，因为腌制的肉类里面含有大量的盐和添加剂，不利于孩子的健康。

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其实孩子刚开始吃的时候量是比较少的，可能就吃1~2口，7~12个月的孩子每天的肉类是一两左右，可以每周给孩子吃一次的或者两次的动物肝脏，但是每次大概也就是20克，也就不到半两的肝脏类，这样可以很好地给孩子补铁。

给孩子吃的肉不用多，但是也要适当的吃。

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第一：要清淡

也就是孩子的肉里面不需要加盐，不需要加其他的调味品。

第二：烹饪方式

主要是蒸或者是煮。

第三：尽可能搭配其他的食物

比如说搭配胡萝卜，搭配一些菜椒，里面含有维生素C，能够促进铁的吸收。

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所以你知道怎么给宝宝吃肉了吗？